柿とぶどうのパフェ

¥1,600

2種類のぶどうと柿をチョコレートがまろやかに包み込むパフェです

最初は添えられたローズマリーの香りを感じながらぶどうと黒胡麻入りのチョコレートそしてフィナンシェを味わい、徐々に柿のコンポートとホワイトチョコのパンナコッタの相性を存分に感じながら食べ進めてみてください

秋のいちごパフェ

¥1,400

みんな大好きいちごを使ったパフェです。

いちごをチョコレートで包んだトリュフとほんのりチェリーが香るいちごのコンポートで甘さと酸味を感じ、そこにフロランタンやカカオニブそしてコーヒー風味のパンナコッタによってビターな秋の重たさを残しております。

ビターで甘酸っぱい秋のいちごを堪能してみてください。